無(wú)乳糖牛奶真的更適合亞洲人嗎？喝完不脹氣是智商稅？，超60%中國(guó)人存在乳糖不耐受！明明愛(ài)喝牛奶卻總脹氣拉肚子，無(wú)乳糖牛奶真的能解救“牛奶過(guò)敏星人”嗎？這篇從腸道反應(yīng)、營(yíng)養(yǎng)保留、口感體驗(yàn)三大維度揭秘真相，看完才知道你是不是一直在交智商稅～

你以為自己對(duì)牛奶過(guò)敏？其實(shí)可能是身體在提醒你：你是“乳糖不耐受星人”！今天就來(lái)聊聊無(wú)乳糖牛奶的那些事兒，幫你科學(xué)選奶不踩坑～??

一、??什么是乳糖不耐受？誰(shuí)最容易中招？

??乳糖不耐受是指體內(nèi)缺乏乳糖酶，無(wú)法分解牛奶中的乳糖，導(dǎo)致喝奶后出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腸鳴等不適癥狀。
??研究顯示：亞洲人群中約有70%-90%的人存在不同程度的乳糖不耐受，遠(yuǎn)高于歐美人群。
??嬰兒時(shí)期我們都有乳糖酶，但隨著年齡增長(zhǎng)，很多人會(huì)逐漸“關(guān)閉”這個(gè)功能，這就是為什么小時(shí)候能喝，長(zhǎng)大反而不能喝了的原因～

二、??無(wú)乳糖牛奶是怎么做到“好消化”的？

?無(wú)乳糖牛奶并不是去掉了牛奶里的營(yíng)養(yǎng)，而是提前在牛奶中加入了乳糖酶，把乳糖分解成更容易被人體吸收的葡萄糖和半乳糖。
?這樣做之后：
??不會(huì)引發(fā)乳糖不耐受的癥狀
??保留了牛奶原有的蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分
??甚至口感上還會(huì)比普通牛奶更甜一點(diǎn)（因?yàn)槿樘欠纸獬闪藛翁牵?br/>??所以它不是“假牛奶”，也不是“加了糖”，而是更適合特定人群的一種牛奶選擇。

三、??哪些人適合喝無(wú)乳糖牛奶？

?????如果你有以下情況，建議嘗試無(wú)乳糖牛奶：
??每次喝完牛奶都會(huì)肚子咕嚕、放屁或腹瀉
??健身人士想補(bǔ)充蛋白和鈣，但又怕腸胃不舒服
??中老年人乳糖酶活性下降，容易出現(xiàn)乳糖不耐
??孩子喜歡喝奶但經(jīng)常脹氣
??做烘焙時(shí)希望減少乳糖攝入又不影響風(fēng)味

四、??如何挑選真正靠譜的無(wú)乳糖牛奶？

??看配料表：
?優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)只含“生牛乳、乳糖酶”等基礎(chǔ)成分
?避免添加白砂糖、香精、穩(wěn)定劑的產(chǎn)品
??看營(yíng)養(yǎng)成分表：
??蛋白質(zhì)含量≥3g/100ml為佳
??碳水化合物略高于普通牛奶屬正常現(xiàn)象（因乳糖分解為葡萄糖和半乳糖）
??推薦品牌類(lèi)型：
??有機(jī)無(wú)乳糖牛奶
??低溫巴氏殺菌款
??強(qiáng)化鈣+維生素D版本

??總結(jié)一下：
??無(wú)乳糖牛奶≠保健品，也≠減肥神器，但它確實(shí)是一款為乳糖不耐人群量身定制的健康飲品。
??如果你是“一喝牛奶就竄稀體質(zhì)”，不妨試試無(wú)乳糖牛奶，既能補(bǔ)鈣又能告別腸胃尷尬～
??現(xiàn)在市面上很多品牌都有推出，超市就能買(mǎi)到，價(jià)格也并不貴哦～
????從一杯不脹氣的牛奶開(kāi)始，照顧好自己的腸胃吧??